Wer Huhn sagt,
muss auch Hahn sagen...
In der Legehennen-Haltung war es Jahrzehnte üblich, männliche Küken unmittelbar nach dem Schlüpfen zu töten. Der Grund dafür: Der Hahn legt keine Eier. Zudem benötigt der Hahn aus der Legehennen-Haltung fast dreimal so lange zum Großwerden wie ein normales Masthuhn. Doch aus unserer Sicht verlangt sein Leben mehr Respekt!
Deshalb treten wir seit Jahren für die Aufzucht der männlichen Küken ein. Das Töten der Küken wurde inzwischen zwar gesetzlich verboten – aber leider nur in Deutschland. Zudem bleibt mit der Geschlechtsbestimmung im Ei, dem sogenannten In-Ovo-Verfahren, eine Alternative, die aus unserer Sicht keine ist.
Wer seine Hühner Eier legen lässt, muss die Aufzucht der männlichen Küken garantieren.
Das ist die Überzeugung der Landwirte der Huhn & Hahn Initiative der 08-Gruppe „Die Eier-Höfe aus Baden-Württemberg“ und gleichgesinnter Bio-Landwirte aus Bayern. Gemeinsam mit unseren Kunden ist es uns gelungen diesen großen Schritt hin zu einer besseren Tierhaltung zu gehen.
Hierfür an dieser Stelle ein großes DANKESCHÖN.
Im Auftrag der Verbraucherzentrale wurde eine Umfrage durchgeführt, dass die Mehrheit das Kükentöten ablehnt. Die Verbraucher wollen dies zudem deutlich erkennen. Nur zwei der geprüften Label wurden mit 71 % bzw. 68 % richtig eingeordnet - Darunter war auch unser Label der "Huhn & Hahn Initiative". Die Kennzeichnung wurde hier als eindeutig empfunden.
"Ich bin es wert zu leben!"
DER BLICK ZURÜCK
Die Geschichte der modernen Hühnerhaltung
Die Historie der Trennung von Legehennen und Mastgeflügel reicht zurück bis ins Deutschland der Nachkriegsjahre. Die Menschen hatten Hunger gelitten. Die Politik wollte im aufkeimenden Wirtschaftswunder dafür sorgen, dass ausreichend günstige Lebensmittel zur Verfügung stehen. Der Auftrag der Gesellschaft und der Politik an die Landwirtschaft war damals, produktiver und damit günstiger zu werden, damit die Bevölkerung mehr Geld zur Verfügung hat, um Konsumgüter zu erwerben.
Konsequenzen
Die Folge darauf war, dass die Landwirtschaft darauf mit verschiedenen Lösungsansätzen reagierten: Spezialisierung und Zucht. Tiere wurden bei der Zucht gezielt gekreuzt, um beste Eigenschaften hervorzuheben bzw. um "unnützliche" Faktoren zu reduzieren. Das führte zur einer Trennung der ursprünglichen Zweinutzungshühner, bei denen die Hennen die Eier legten und die Hähne das Fleisch lieferten.
Geteilte Leistung hoch 2
Aus diesem Grund gibt es heute Hühnerrassen, die sich für die Fleischproduktion eignen (=Masthühner). Und es gibt Hühnerrassen mit Hennen, die fleißig Eier legen (=Legehennen). Der Unterschied der Rassen liegt im Körperbau: Die Hähne aus der Legelinie setzen kaum Fleisch an und brauchen zum Großwerden fast 3-mal so lange wie die Masthühner. Dies macht die Aufzucht der Hähne aus der Legehennen-Haltung unwirtschaftlich.
Traurige Folgen
Bei den Legehennen wurden die Hähne seit den 50er Jahren nach dem Schlüpfen aussortiert, was glücklicherweise seit Beginn des Jahres 2022 in Deutschland durch das Tierschutzgesetz verboten ist. Doch da Deutschland in den Europäischen Binnenmarkt eingebunden ist, bleiben viele Schlupflöcher.
